逸美时光咖啡的市场定位区隔明显。目前大陆大多数咖啡店是商务咖啡店，以商务谈判、情侣约会、棋牌休闲为主，人均消费值偏高、时段长、年龄偏大。而逸美时光以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，但这部分人的消费能力并不是非常强，但基数庞大，在中国占人口比例为30%，并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。
 
　　逸美时光咖啡有限责任公司负责逸美时光所有直营区域的连锁运营管理。2009年，逸美时光将长期发展目标确立为：“有华人的地方，就有逸美时光！”，这一举措使逸美时光逐渐成为业界关注的焦点。而逸美时光必将不负众望，逸美时光咖啡加盟品牌以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位及独特的运作模式闪耀全球华人市场。


逸美时光咖啡独创了一套独特的最适合华人的咖啡调制秘方，在当地家喻户晓，逸美时光咖啡馆被盛誉为最适合华人的咖啡馆。漂波的一生，历尽苍桑。思乡的情节，纠缠了一个世纪。最终老人未能重返故土，只好叮嘱孩子，一定要带着他和他的精良技艺回到大陆，与国人分享咖啡美味的苦与乐。
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