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第三届中国月饼文化节8月10日在广东吴川举行

2013-08-06 20:31来源: 点击:

  广东新闻网湛江8月5日电 (梁盛 龙志松)记者从5日在广东吴川举行的第三届中国月饼文化节新闻发布会上获悉,将于8月10日开幕的第三届中国月饼文化节,期间有10个项目签约,3个项目动工投产动工。

  据悉,第三届中国月饼文化节将有300多家月饼生产企业及相关产业的企业参展。主要内容有主流月饼品牌展示及订货会、中国月城研讨会、月饼品鉴评比会、文艺晚会以及以月饼文化为主题的一系列活动。

  吴川月饼历史悠久,起源于南宋,至今已有800多年历史。吴川制作的月饼以形大味香最为著名,从一公斤至七点五公斤不等。其用料考究、制作严谨、工艺精细、皮薄馅厚,香酥爽口,甜度适中,风味纯正,且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、色香味俱全。吴川月饼品种繁多,以伍仁金腿著称,近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种。吴川月饼销售广泛,不仅是普通老百姓庆赏中秋的佳品,而且由小地方进入大都市,甚至进入到国家钓鱼台宾馆,产品远销港澳以及东南亚等华人地区,深受华人华侨喜爱,享誉国内外。

  在当地政府的引导和推动下,吴川月饼已由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产,实现了自动化、规模化、产业化和标准化,月饼的产能和质量有了跨越式提升,涌现了“金九”、“福海”、“南方”等一批月饼名牌。先后获得了“中国著名品牌”、“中国十佳月饼”、“中国金牌月饼”等称号。2010年8月,中国烹饪协会授予吴川市“中国月饼之乡”称号。(完)



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