随着消费者对酱香型白酒绿色、健康特点的认知不断增强，酱香型白酒市场不断增大。在收藏方面，酱香型白酒特殊的酿造工艺，使其达到“越陈越香”的境界。作为“酱香王者”——御匾酒，科学独特的传统酿造工艺，使其口感幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，成为收藏界人士情有独钟的产品。为了更好的探寻御匾酒的收藏价值，记者实地采访了御匾相关负责人，听一听他的介绍。

御匾相关负责人表示，公司在市场调研中发现，白酒市场很大一批忠实的名酒老酒收藏爱好者，偏向收藏带有强烈历史文化传统、独特地域特色、制作工艺和制作原料的白酒，而御匾酒的品质属性，正与以上收藏条件不谋而合，产品系出名门，赤水河畔无法复制的地理属性，传承千年传统独特的酿酒工艺，正是因为如此成就了御匾酒巨大的收藏价值。

就相当考究的工艺方面，御匾相关负责人表示，御匾酒采用本地优质的糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，严格按照传统工艺酿酒：端午制曲，重阳下料，酿酒周期历时一年，储存达五年方可出厂，这样酒体经长时间的反复发酵就变得醇和、绵软。不同于普通的白酒只需几个月，甚至几十天就可出产品。

期间，御匾酒一年分两次下料，其他香型白酒一年四季都下料;经九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒，历时整整一年。并经高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒等工艺，粮食消耗高、用曲量大，全程不添加任何调味物质，绿色环保、确保品质。

此外，御匾酒香气经得起考验。具有香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，酒体醇厚，不浓不猛，回味悠长等特点。最显著的是哪怕倒入杯中过夜，香气依然久经不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

御匾酒的产品和品牌，决定了御匾酒的收藏价值和在收藏者心中的地位，同样，御匾酒专业的酿酒技艺以及无法复制的地理属性，也决定了其收藏价值以及文化历史价值。

电话:400 9966 229