冬虫夏草多少钱？哪里的虫草好?虫草的功效有哪些？冬虫夏草怎么吃？关于冬虫夏草，相信大家一定有很多疑问吧！今天就教大家一些辨别新鲜虫草的方法！

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2. 从形体上识别：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米；凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈菱形或长菱形，略弯曲。

    

3. 从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹，凉山虫草环纹众多，地蚕只有根痕环节2～11个。

    

4. 从表面颜色上识别：冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制虫草外表呈棕红色。

4、从虫足上识别：冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显；凉山虫草有足9～10对，比冬虫夏草多足1～2对，其他虫草的足不够明显。

5、从头部的子实体上识别：冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4～8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹，顶部稍长大，分枝虫草头部的子实体为黑褐色，多有1～3个分枝，柄细多弯曲，湿润后容易剥离；凉上虫草头部的子实体较长，大大超过虫体，面和豆粉制虫草头部的子实体无细小的纵向皱纹。

6、从气味上识别：真的虫草气味重，有特有的冬虫夏草香味。

7、尝味道：真虫草味道淡，微鲜。假虫草则与之有差异。

虫草食用方法？

1、煮水喝

冬虫夏草煮水是最直接有效的食用方法，但是煮水也是有讲究的。比如一次煮几根，煮几次，煮的时间和水的颜色等等，这些都是有讲究的。值得注意的是：有的人觉得泡水喝也是一样的，其实并非如此，那样会浪费冬虫夏草中的大部分的营养成分。

2、炖汤喝

炖汤也是可以使冬虫夏草中的营养成分得到全面的释放并容易被人体吸收，但是由于炖不同的食材需要不同的时间，很容易会炖的时间过长破坏了冬虫夏草中的一些营养成分。而且也比较繁琐，一般不建议炖汤服用。

3、研磨成粉末冲水喝

研磨冲水也是很好的一种方法，但是由于操作起来较为麻烦，而且在研磨的过程中可能会导致浪费，所以一般我也不会推荐朋友采用这种方法。

4、咀嚼服用

这也不失为一种方法，但是通常来说需要咀嚼的时间比较长，让冬虫夏草中的营养成分尽可能的释放来被人体吸收。但是较为容易导致浪费，所以一般也不推荐这样服用。

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